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Käsefachgeschäft

Artikel des Monats: Frischkäse

Hier finden Sie unseren Artikel des Monats, den Laden-Hit und Aktionen.




Contact information

Emmentaler Schaukäserei AG
Schaukäsereistrasse 6
3416 Affoltern i.E.

Telefon: +41 34 435 16 11

info@e-sk.ch

  • Öffnungszeiten

    Das Käsefachgeschäft ist täglich geöffnet (auch an Sonn- und Feiertagen).

    April-Oktober: 9:00-18:30 Uhr

    November-März: 9:00-17:00 Uhr


Artikel des Monats: Frischkäse

Wussten Sie, dass Käse schon eine Stunde nach der Herstellung schmeckt und das auch noch richtig lecker?

In der Emmentaler Schaukäserei können Sie täglich um 14 Uhr bei der Frischkäseherstellung dabei sein. Innerhalb einer Stunde sehen Sie, wie aus Milch Käse wird. Die Käsemasse wird in Herzformen gefüllt, abgetropft und ist direkt Genuss bereit. Der Frischkäse ist ansich geschmacksneutral, kann aber variantenreich kombiniert und serviert werden.  Käse entwickelt erst mit der Reifung seinen intensiven Geschmack, wie der Emmentaler AOP.

Im Käsefachgeschäft der Emmentaler Schaukäserei erhalten Sie den Frischkäse in folgenden Varianten:
- Nature
- Gesalzen (im Salzbad eingelegt nach der Herstellung)
- Gewürzt mit einer Kräutermischung und Emmentaler Rapsöl

Auch auf unserer Speisekarte im Restaurant ist der hausgemachte Frischkäse nach Saison zu finden: Paniert, gebraten, im Speckmantel oder als Würfel im Salat.

Und, wie kombinieren Sie Ihren selbst gemachten Frischkäse? :-)

Empfohlen von Barbara Fankhauser, Mitarbeitende im Käsefachgeschäft

  • Hit im Oktober

    Stafelalper alt
    100 g CHF 3.30

  • Aktion im Oktober

    Emmentaler AOP mind. 6 Monate gereift
    100g CHF 1.40


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3416 Affoltern i.E.

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    Das Käsefachgeschäft ist täglich geöffnet (auch an Sonn- und Feiertagen).

    April-Oktober: 9:00-18:30 Uhr

    November-März: 9:00-17:00 Uhr