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Käseherstellung

Jeder hat ein Recht auf sein eigenes Mutschli

Mit 200 Liter Milch stellen Sie 20 Mutschli her.
(Hinweis: nur von April bis Oktober buchbar)




Jeder hat ein Recht auf sein eigenes Mutschli

Kontaktinformationen

Emmentaler Schaukäserei AG
Schaukäsereistrasse 6
3416 Affoltern i.E.

Telefon: 034 435 16 11
Telefax: 034 435 01 51

  • Angebot

    Personen: mind. 10 / max. 20 Personen

    Preis: Pauschal für bis zu 10 Personen CHF 650.-

    Preis ab 11 Personen CHF 65.- / pro Person.


Selber etwas herstellen macht Freude. Erst recht, wenn wir uns selber mit Delikatessen versorgen können. Seien Sie dabei, wenn aus 200 Liter frischer Rohmilch 20 kleine rund ein Kilo schwere Käselaibe entstehen. Diese kleinen Laibe nennt man Mutschli.

Jedes Mutschli wird anschliessend während 6 Wochen mindestens einmal in der Woche gehegt und gepflegt. Unsere Kellermeister geben Ihr Bestes, um Ihren persönlichen Käse optimal reifen zu lassen.

Ein Erlebnis mit Feuer, Rauch, Milch, Geduld und viel Feingefühl in historischer Umgebung.

 

 

  • Zu folgenden Zeiten buchbar:

    April bis Oktober: 9 Uhr / 12 Uhr / 15 Uhr


  • Sprache

    Unsere Käserinnen und Käser sprechen Deutsch.

    Auf Anfrage mit Übersetzer auch in Englisch oder Französisch.

    Kosten Übersetzer: CHF 140.-

  • Während dem Käsen

    Geniessen Sie ein Apéro mit Feinem aus dem Emmental. Ideal, um sich während der "harten" Arbeit zu stärken :-)

  • Hinweise

    Dieses Angebot ist auf Voranmeldung buchbar von April bis Oktober. Im Winter ist das Mutschlikäsen nicht verfügbar.


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Jeder hat ein Recht auf sein eigenes Mutschli

Kontaktinformationen

Emmentaler Schaukäserei AG
Schaukäsereistrasse 6
3416 Affoltern i.E.

Telefon: 034 435 16 11
Telefax: 034 435 01 51

  • Angebot

    Personen: mind. 10 / max. 20 Personen

    Preis: Pauschal für bis zu 10 Personen CHF 650.-

    Preis ab 11 Personen CHF 65.- / pro Person.