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Käsefachgeschäft

Artikel des Monats: Rohmilch

Hier finden Sie unseren Artikel des Monats, den Laden-Hit und Aktionen.




Kontaktinformationen

Emmentaler Schaukäserei AG
Schaukäsereistrasse 6
3416 Affoltern i.E.

Telefon: +41 34 435 16 11

info@e-sk.ch

  • Öffnungszeiten

    Das Käsefachgeschäft ist täglich geöffnet (auch an Sonn- und Feiertagen).

    April-Oktober: 9:00-18:30 Uhr

    November-März: 9:00-17:00 Uhr


Artikel des Monats: Rohmilch

Die Milchlieferanten der Emmentaler Schaukäserei liefern täglich 9'100 kg frische Milch von ihren Höfen im Umkreis von 20 km an die Käserei. Um einen Laib Emmentaler AOP herzustellen, brauchen die Käserinnen und Käser rund 1'200 kg silofreie Rohmilch.  Rohmilch heisst, die Milch ist nicht pasteurisiert, naturbelassen und ohne Zusatzstoffe. Genau so, wie sie die Kuh gibt und die Bauern anliefern. Milch wird übrigens bewusst in kg angegeben, denn Volumen und Gewicht ist bei der Milch nicht ganz gleich. 1 kg Vollmilch entspricht 1020 ml. Durch das Schaufenster der Emmentaler Schaukäserei sehen Sie täglich, wie die Rohmilch in das wunderbare Naturprodukt den Emmentaler AOP verwandelt wird.

Schon gewusst? Im Käsefachgeschäft der Emmentaler Schaukäserei bieten wir frische Rohmilch an. Gerne füllen wir Ihr "Pintli" auf, wie früher. Pasteurisierte Milch finden Sie ebenfalls in unseren Kühlregalen (blaue Deckel).

Empfohlen von Brigitte Glücki, Mitarbeitende im Käsefachgeschäft.
Herzlich Willkommen im Team!


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Emmentaler Schaukäserei AG
Schaukäsereistrasse 6
3416 Affoltern i.E.

Telefon: +41 34 435 16 11

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    April-Oktober: 9:00-18:30 Uhr

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