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Käsefachgeschäft

Artikel des Monats: Stöckli extra reif

Hier finden Sie unseren Artikel des Monats, den Laden-Hit und Aktionen.




Kontaktinformationen

Emmentaler Schaukäserei AG
Schaukäsereistrasse 6
3416 Affoltern i.E.

Telefon: +41 34 435 16 11

info@e-sk.ch

  • Öffnungszeiten

    Das Käsefachgeschäft ist täglich geöffnet (auch an Sonn- und Feiertagen).

    April-Oktober: 9:00-18:30 Uhr

    November-März: 9:00-17:00 Uhr


Artikel des Monats: Stöcklikäse extra reif

Der Stöcklikäse ist der beste Beweis, dass alte Traditionen und Rezepte auch heute noch bewährt und beliebt sind.

Der rund 8 kg schwere Käselaib ist etwas ganz Besonderes. Mit viel Geschick und Fingerspitzengefühl wird er über dem offenen Feuer im Stöckli aus dem Jahr 1741 hergestellt. Nach rund 2 Stunden purer Handarbeit entsteht aus 200 Liter frischer Rohmilch diese exklusive Spezialität. Den Stöcklikäse gibt es in drei verschiedenen Reifegraden:

Der Milde wurde für mindestens 4 Monate gereift.

Der Reife wurde für mindestens 6 Monate gereift.

Der Extra Reife wurde für mindestens 8 Monate gereift.


Den Stöcklikäse gibt es nicht nur zum Kaufen im Käsefachgeschäft. Sie können auf Voranmeldung Ihren eigenen Laib herstellen im urchigen Stöckli! Ein unvergessliches Erlebnis. Hier finden Sie alle Informationen dazu.

Empfohlen von Sarina Rochel, Gästebetreuerin und Mitarbeitende Marketing

  • Käse des Monats

    Rinderbacher Rugeli

    100 g CHF 2.60

  • Hit im Juli

    Stöcklikäse extra reif mindestens 8 Monate gepflegt

    100 g CHF 2.90


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