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Fabriquer du fromage Stöckli
L'expérience d'un genre particulier
Dans le Stöckli datant de 1741, vous fabriquez votre propre fromage à partir de 200 litres de lait cru frais, en compagnie d'un fromager ou d'une fromagère. En travaillant à mains nues, vous obtiendrez deux meules de 8 kg chacune du savoureux Stöcklikäses. Le meilleur est pour la fin : Après quatre mois de soins et d'entretien par nos maîtres de cave, nous vous envoyons directement à la maison le fromage que vous avez fabriqué personnellement.
Offre | Prix en CHF |
|---|---|
| Prix de base jusqu'à 20 personnes avec 1 meule de Stöcklikäse (8-10 kg) | 530.00 |
| 2e meule de Stöcklikäse sur demande (8-10 kg supplémentaires) | + 215.00 |
Le prix comprend les soins pendant les quatre mois d'affinage, la division et la mise sous vide des morceaux de fromage ainsi que l'envoi par la poste en Suisse.
L'offre peut être réservée tous les jours aux heures suivantes :
Avril à octobre :
9:00, 12:00 et 15:00
Novembre à mars :
10:00 et 13:00
Durée 2 heures à chaque fois
Cette offre peut être réservée sur rendez-vous. Veuillez réserver la date de votre choix à l'aide du formulaire de réservation, par téléphone ou par e-mail.
Fabriquer du fromage, ça donne faim !
Nous avons deux apéritifs exclusifs pour la fabrication du fromage au Stöckli. Choisissez entre une planche de fromage et de viande ou un "bateau d'emmental". Vous trouverez ici nos autres délicieuses offres d'apéritif. Nous vous servirons par exemple volontiers une planche de fromage et de viande pendant la fabrication du fromage ou vous pourrez déguster une spécialité de l'Emmental avant ou après la fabrication du fromage au restaurant. Carte de menu
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