Emmental AOP production

C'est ici que naît le fromage le plus célèbre du monde

Dans le bâtiment principal de la fromagerie de démonstration de l'Emmental, nous produisons encore plusieurs fois par jour, jusqu'au 26 juin 2025, l'unique Emmentaler AOP à partir du lait cru de haute qualité de la région. Profitez de l'occasion pour regarder par-dessus l'épaule des fromagers d'Emmental AOP et laissez-vous surprendre par la suite.

Heures

Entrée

Heures

Remplissage

Observez comment le caillé est versé dans la presse (moules) et comment l'étiquette du fromage est posée.
Jusqu'au 26 juin 2025, tous les jours à 10h10 & 15h10. Ensuite, le 27 juin 2025, encore le matin. À partir du 29 juin 2025, nous arrêterons notre production d'Emmental AOP. Pour plus d'informations sur la fromagerie de démonstration d'Emmental en plein essor, cliquez ici.

Entrée

L'entrée est gratuite. Vous voyez directement la production depuis le magasin.

Acheter de l'Emmentaler AOP

Dans le magasin spécialisé de la fromagerie de démonstration, nous vous proposons une grande variété d'Emmentaler AOP à différents degrés de maturité. Laissez-vous conseiller par nos collaboratrices et collaborateurs et savourez les caractéristiques du roi des fromages.

Plus d'informations sur l'Emmentaler AOP, son goût unique, des recettes et bien plus encore sur emmentaler.ch