Dans le bâtiment principal de la fromagerie de démonstration de l'Emmental, nous produisons plusieurs fois par jour l'unique Emmentaler AOP à partir du lait cru de qualité supérieure de la région. Profitez de l'occasion pour regarder par-dessus l'épaule des fromagers d'Emmental AOP.
Vous pouvez observer tous les jours à 10h10 et de vendredi jusq'ue au dimanche aussi à 15h10 comment le caillé est versé dans la presse (moules).
L'entrée est gratuite. Vous voyez directement la production depuis le magasin.
Plus d'informations sur l'Emmentaler AOP, son goût unique, des recettes et bien plus encore sur emmentaler.ch
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