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Emmental AOP production
C'est ici que naît le fromage le plus célèbre du monde
Dans le bâtiment principal de la fromagerie de démonstration de l'Emmental, nous produisons encore plusieurs fois par jour, probablement jusqu'à fin juin 2025, l'unique Emmentaler AOP à partir du lait cru de haute qualité de la région. Profitez de l'occasion pour regarder par-dessus l'épaule des fromagers d'Emmental AOP et laissez-vous surprendre par la suite.
Remplissage
Observez comment le caillé est versé dans la presse (moules) et comment l'étiquette du fromage est posée.
Tous les jours à 10:10 et 15:10 h
L'entrée est gratuite. Vous voyez directement la production depuis le magasin.
Acheter de l'Emmentaler AOP
Dans le magasin spécialisé de la fromagerie de démonstration, nous vous proposons une grande variété d'Emmentaler AOP à différents degrés de maturité. Laissez-vous conseiller par nos collaboratrices et collaborateurs et savourez les caractéristiques du roi des fromages.Plus d'informations sur l'Emmentaler AOP, son goût unique, des recettes et bien plus encore sur emmentaler.ch
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